 В конце весны афанасьевцы лишились одного любимого блюда, зато приобрели другое.
По местным приметам, как только закуковала в лесу кукушка, ходить в огород за хреном больше нельзя. Мол, дескать, уже не сезон, хотя хрен такой же острый, столь же незаменим в окрошке, но - нельзя. Почему - загадка. Возможно, считают знатоки примет, что, коли хрен лист пустил, то он уже становится "деревянным", и терке корень не поддается. Правда, сайт проверил: всё трется. Ну да ладно.
Зато в лесу появилась особая местная еда - пиканы. По низинам, логам да поймам лесных речушек, где произрастает эта довольно пикантная еда, пошел за добычей народ. А кто и в низинных своих огородах собирает этот дудник. А кто и снытью называет. В общем, трава эта - пищевая радость весенняя местных жителей - отличается и сочностью, и вкусом. Особенно если сметаны не жалеть, после того как отваришь как следует.
|
ПЛАНЕТА АФАНАСЬЕВО 
0
