Масленица (сырная седьмица, масленая неделя) - древний славянский праздник, оставшийся еще со времен языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. В этом году масленица пройдет с 20 по 26 февраля, а сразу вслед за ней – Великий пост. Узкая Масленица - первые три дня: понедельник, вторник и среда, а Широкая Масленица - это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье. В старые времена первые три дня крестьяне еще занимались хозяйственными работами, а с четверга работать запрещалось, так как начиналась Широкая Масленица.
Понедельник – «Встреча» В этот день начинали печь блины, а самый первый спекшийся блин хозяйка обязательно отдавала нищему, нуждающемуся человеку, чтобы тот помянул души покойных родственников и дорогих людей. Люди приглашали родных и знакомых в гости на блины, а свекор со свекровью утром отправляли невестку на день к отцу и матери, чтобы вечером самим прийти к сватам в гости.
Вторник – «Заигрыши» Во второй день Масленицы народ начинал активно ходить к дуг другу в гости, посещать ярмарки, кататься с горок на санях. Так же в этот день происходили смотрины невест, так как все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу.
Среда – «Лакомки» В этот день тещи приглашали зятьев на блины, а чтобы скучно не было приглашали и других родственников.
Четверг – «Разгуляй» С четверга начиналась Широкая Масленица, работы по хозяйству прекращались, а празднования разворачивались во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, устраивались катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования, которые сопровождались поеданием блинов и всевозможных яств.
Пятница – «Тещины Вечерки»
На пятый день теща со своими подругами и родственниками приходила с ответным визитом в гости к зятю на блины, а блины в этот день пекла уже ее дочь.
Суббота – «Золовкины посиделки»
В этот день невестки приглашали к себе в гости золовок (сестер мужа) и дарили им подарки.
Воскресенье - Проводы Масленицы или Прощёное воскресенье
В воскресенье - последний день Масленицы - сжигали чучело Масленицы и вместе с ним остатки праздничной еды, а прах развеивали по полю или по речной воде.
А сколько рецептов блинов существует….Они и постные, и гречневые заварные, пшенные, овсяные, пшеничные, с луком, с грибами, с рыбой по-океански, сметанные, рисовые, кукурузные, морковные, ржаные, с морковью и яблоками, из кабачков, трехслойные, "мешочки" с лисичками, картофельные, творожно-ореховые, сырные, из тыквы, с клубникой и шоколадным соусом, с рыбным фаршем, из манки, с брусничным компотом, хлебные и даже из сырого картофеля!
И, конечно же, эта неделя не обходилась без гаданий на блинах.
Хорош этот древний славянский праздник! Желаю, чтобы у вас масленица прошла как по маслу. Со щедрой веселой Масленицей!
|
ПЛАНЕТА АФАНАСЬЕВО 
0
